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黄豆芽炒木耳的做法步骤

1.干木耳一大朵。

2.将木耳放入清水中泡发。

3.泡发的木耳去根清洗干净。

4.木耳切成条备用。

5.汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。

6.罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。

7.锅中热油，放入蒜末爆香。

8.放入黄豆芽翻炒。

9.炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。

10.炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。

11.加人适量的盐、味精调味即可出锅。